Почти пять тысяч тонн винограда столовых и технических сортов собрали в Севастополе. Сейчас в полях работают специалисты шестнадцати городских предприятий. На какую поддержку от государства могут рассчитывать виноградари? Репортаж Ольги Чернецкой.
Гектары виноградников простираются по всему Севастополю.
На плато Кара-Тау расположилось хозяйство Александра Лебедева. Здесь выращивают французские и итальянские сорта винограда. Работа по их сбору в самом разгаре. Не останавливают ни палящее солнце, ни отсутствие дождей.Александр Лебедев, владелец винодельни: «Если есть желание, можно всё осилить. Здесь могут и должны рождаться великие вина. То, что это и показывает, насколько у нас замечательный виноград. Это благодаря, опять же повторюсь, это агроном, это винодел и это труд нашей замечательной команды».
Вопросом, а какие они, великие вина, задался и Валерий Давыденков. Его хозяйство — в Передовом. Здесь выращивают всего один сорт винограда — каберне савиньон. При этом выпускают шесть разных марок.
Валерий Давыденков, владелец винодельни: «Великое вино хочет создать каждый винодел. Какого-то разумного определения я не слышал, поэтому мне пришлось его изобрести самостоятельно. Если вы попробовали вино на моей винодельне и через месяц захотели именно это вино, я буду считать, что это неплохое вино. Если вы через год вспомните каберне савиньон розе и захотите именно его, потому что помните вкус, помните аромат, помните те ощущения, которые вы испытали, будучи на винодельне, я буду считать это великим вином».
Чтобы экспериментировать и создавать вина, севастопольские виноградари и виноделы могут рассчитывать на государственную поддержку. В регионе работает приоритетный проект «Терруар Севастополь». Он уже объединил 43 участника как договоренностями, так и географически — кольцевой маршрут 120 километров. Но как стать частью большого проекта?
Даниил Степаненко, руководитель приоритетного проекта «Терруар Севастополь»: «У вас должна быть земля, разумеется, сельхоз назначения. При этом эта земля должна быть на половину, как минимум, высажена виноградными насаждениями. И только после этого мы, собственно говоря, можем вас включать в проект. Ну и, разумеется, вы должны понимать планы. Но если вы только планируете приобретать землю, либо вы приобрели, но ещё не высадили, мы используем статус «кандидата»».
Валерия Карнышева, начальник отдела виноградарства, винодельческой, пищевой и перерабатывающей промышленности департамента сельского хозяйства и потребительского рынка г. Севастополя: «В 25 году предусмотрена государственная поддержка в отрасли виноградарства и виноделия в размере 738 миллионов рублей. На сегодняшний день доведено уже более 600 миллионов рублей до наших винодельческих и виноградовских предприятий, что позволило осуществить закладку в размере 198 гектар и приобрести сельхозоборудование и винодельческое оборудование в количестве 99 единиц».
Сейчас всё это активно используется. На полуострове сезон сбора урожая.
За три недели в Севастополе уже собрали почти пять тысяч тонн винограда. Сейчас в промышленных масштабах работы ведут только 16 предприятий. В ближайшее время начнется пик сезона сбора ягоды. Тогда уборкой урожая займутся больше 30 севастопольских компаний.
Тогда в полях объединят усилия как те виноградари, что собирают ягоды вручную, так и те, что используют для этого технику.
Ольга Чернецкая, Наталья Бабкевич, Владимир Игнатьев. «Вести Севастополь».