В этом году крымские сельхозтоваропроизводители планируют засеять этой культурой не менее тысячи гектаров.
При этом, в прошлом году эта площадь составляла всего 300 гектаров. По предварительным прогнозам, посевная площадь под твёрдую пшеницу в 2025 году может возрасти до трёх тысяч гектаров.
Как сообщили в Минсельхозе РК, это связано с изменением климатических и рыночных условий:
«Повышение актуальности и спроса на твёрдые сорта пшеницы не случайно: из них делают самые высококачественные макаронные изделия, что представляет особый интерес в условиях импортозамещения, а также, согласно исследованиям, почвенно-климатические условия Республики Крым исключительно благоприятны для выращивания этой культуры: стреловидность крымского зерна крайне высока и в некоторых случаях доходит до 95% при норме в 70%».